Маргарита Демьянок выпускница Рижского хореографического училища 1996 года, окончила класс Регины Каупужас. С 1996 года служит сцене Латвийской Национальной оперы, с 2000 года ведущая солистка театра.

В списке многочисленных международных конкурсов Vaganova Prix, Arabesque 2001(Perma) и  Нуриев  (дипломантка 2000).

Маргарита была оценена в Номинации "Лучшая художница балета  2003" в театральной премии "Ночи шутов", в 2003 году стала лауреатом Большой музыкальной премии, награда AS Latvijas Gāze в 2008 году принесла лауреатство на оперной ниве, В 2008 году уже лучшая балерина года за главную роль в балете Эйфмана "Анна Каренина"

Вместе с Рижской труппой гастролировала по многим странам мира: Германия, Голландия, Финляндия, Франция, Англия, Америка, Дания, Россия, Австрия, Велгия, участвовала в 21 Международном фестивале имени Рудольфа Нуриева в Казани (2008 год), представив премьеру роли Никии в балете Минкуса "Баядерка", поставленную в Академическом  театре Оперы и балета казани.

Сезон 2009/2010 был для Демьянок освещен солнцем Гонконга, где Маргарита танцевала как ведущая солистка в балете "Жизель", "Баядерка", "Лебединое озеро", "Щелкунчик"...

С балетом Гонконга Демьянок участвовала в выставок World Expo 2010 в Шанхае, представляя "Лебединое озеро" Собина в фестивале Саратова совместно с Сергеем Никшиным.

В ноябре 2007 года на пресс-показе Маргарита Демьянок встретилась с журналистами, которым рассказала о роли Анны Карениной.

Анна Каренина - молодая, такая, какой описал Анну Толстой. Демьянок всецело верит постановщику, Толстой - это одно, а изобразить движениями, телом - другое. Практически все эмоции и движения списывались с авторов, образ пришел позже, осели движения, понимание текста, стало легче работать над образом. В балете синтез балета, современного танца, акробатики. Все переходы продуманы, страх исчез. Много шишок было, но подспудно классическому балету такие спектакли нужны. Сейчас странен страх, это позволяет эмоционально раскрыться балерине, не надо думать о выполнении движения.

До постановки "Анны Карениной" Демьянок не видела балет Эйфмана в записи, это только мешает. Маргарита поражается замыслу Эйфмана. В Латвии спектакль совершенно иной, иные декорации, костюмы. Обалденные репетиторы из России, в частности Ольга Калмыкова, репетиторы из Латвии. В зале редко бывают близкие Демьянок, потому что их немного.

Каждый спектакль иной, другой, лица, эмоции, аромат.

Во время отъезда в Гонгконг спектакль был снят из репертуара ЛНО.