8 лет назад был открыт музей, люди задавали странные вопросы: «Не старый ли, ни черствый ли хлеб вы решили показывать?»

Вия Кубиня много лет работала в школе,  рассказывала о хлебе, а потом объединились 3 семьи, начали печь хлеб.

В стране развивался туризм, появились новые идеи, пришлось стать не только пекарем, не только человеком, который умеет говорить, необходимо стать менеджером, отладить маркетинговую линию. Но, чтобы привлечь туристов, надо было развлекать: играть, петь, угощать.

Сейчас много в жизни хозяйки меняется: построили гостевой дом, где есть русская печка, появилась возможность принимать молодоженов, которые своими руками пекут хлеб, начинают новую жизнь с самого главного на земле – хлеба.

Вия – латгалка, но со всеми гостями говорит на их языке, ей помогают дети, внуки. Невестка и внучка проводят встречи с приезжими.

Рожь в Латвии славится, а вот что можно сделать из зерен ржи?  Конечно, лепешки, кашу, хлеб. А Вия угощает своих гостей Шмаковкой, некоторым кажется, что это простая самогонка. Но! У хозяйки есть лицензия на живительный бальзам «Шмаковка».

Простая женщина рассказывает о символике: хлеб – благополучие, соль – символ согласия. И во всех традициях с хлебом человека встречают на этот свет, и с хлебом провожают в последний путь.

У многих народов нельзя класть ребенка в пустую колыбель, обязательно надо положить хлебушек.

Хлеб хозяйки пекут по древним традициям, не используют химию, механизмы. Все делается руками.

С тестом нянчится хлебопек, передает свою энергию.

У многих специалистов есть слова – заклинания, для хлеба много слов не найдешь! Предки пели народные песни, читали молитву, благодаря Всевышнего за хлеб насущный. Когда человек печет своим близким, он передает своим родным благодать Божью.

Хлеб пекаря Вии нельзя купить в Риге. Иногда она участвует в выставках в столице Латвии.

Вия прислушивается к внутреннему голосу, к подсказкам свыше.